Ausbildung Metzger:in / Fleischer:in (m/w/d)

DAS SIND WIR

Exklusivität. Haltung. Kulinarische Perfektion.

Klingt groß? Ist es auch.

Vor allem heißt es aber: Du lernst bei uns ein echtes Handwerk – von Menschen, die es lieben und leben. Mittlerweile arbeiten über 10 Fleischermeister bei uns. Das ist rund ein Drittel unseres gesamten Teams. Das bedeutet für dich: geballtes Wissen, echte Erfahrung und tägliches Lernen von Profis, die ihr Handwerk wirklich beherrschen.

Wir sind keine 08/15-Metzgerei. Wir sind Luxus, Chiceria, Rock’n’Roll – aber immer mit Herz, Haltung und tiefem Respekt für das Wertvollste überhaupt: Lebensmittel aus verantwortungsvoller Tierhaltung. Bei uns kommt nichts unter Bio-Qualität auf den Tisch – kompromisslos. Dafür wurden wir mehrfach ausgezeichnet. Wir leben echtes Handwerk, moderne Fleischkultur und teilen unser Wissen mit Begeisterung – im Team und mit unseren Kunden.

Genau dieses Handwerk wollen wir weitergeben. Richtig. Von Grund auf. Wenn du bereit bist, Handwerk auf höchstem Niveau zu lernen und Fleisch in seiner besten Form zu verarbeiten, dann starte deine Ausbildung zum/zur Metzger / Fleischer bei uns.

DEINE AUSBILDUNG BEI UNS

Als Auszubildende:r lernst du bei uns das Handwerk auf höchstem Niveau und wirst Schritt für Schritt zum echten Profi ausgebildet. Bei uns stehst du nicht nur daneben, sondern bist immer mitten im Geschehen: In der Produktion in Ahrensburg und auf dem Wochenmarkt in und um Hamburg!

Das lernst du bei uns:

• Verarbeitung von hochwertigem Bio-Fleisch
• Zerlegen, Zuschneiden und Veredeln von Fleisch- und Wurstwaren
• Herstellung eigener Spezialitäten & Feinkostprodukte
• Warum gutes Fleisch gut ist (Qualität, Reifung, Warenkunde)
• Nachhaltigkeit & verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
• Arbeiten mit modernen Maschinen & traditionellen Techniken
• Kundenkontakt- und beratung auf Augenhöhe – Wissen teilen, Begeisterung und unsere Philosophie weitergeben und echte Kundenbeziehungen aufbauen

WAS DICH BEI UNS ERWARTET

Handwerk schlägt Bürojob? Dann bist du bei uns richtig. Übernahmechancen? Überragend. Fast alle unsere Azubis bleiben nach der Ausbildung bei uns. Warum? Weil’s für beide Seiten einfach passt. Wenn du Einsatz zeigst, bekommst du bei uns eine echte Perspektive und Entwicklungsmöglichkeiten über die Ausbildung hinaus. Die Ausbildung bei Dreymann ist kein Durchlaufposten. Sie ist dein Einstieg. Und das bekommst du dafür:

• Exklusive Ausbildung in einem ausgezeichneten Premium-Betrieb
• Arbeiten mit hochwertigen Produkten mindestens in Bio-Qualität
• Moderne Ausstattung & sauberes, strukturiertes Arbeiten
• Ein Team, das Qualität lebt und dich ernst nimmt
• Du lernst von den Besten – mehrfach ausgezeichnete Profis (Fleischsommelier)
• Mitarbeiterrabatte auf Premium-Fleisch & Feinkost
• Sehr gute Übernahmechancen
• Geregelte Arbeitszeiten
• Perspektiven zur Weiterbildung (z. B. Fleischsommelier:in, Meister:in)
• Am Ende kannst du etwas, was nicht jeder kann und lernst einen Job, der auch in Zukunft noch Relevanz hat.

DEIN PROFIL

• Schulabschluss (Hauptschule, Realschule oder höher)
• Interesse an Lebensmitteln, Kochen & Handwerk
• Zuverlässigkeit und Lust, dazuzulernen
• Respekt vor Tier & Produkt
• Teamgeist
• Keine Berührungsängste mit Fleisch und tierischen Produkten

KONTAKT

Bock auf echtes Handwerk? Dann schick uns deine Bewerbung – kurz & unkompliziert reicht völlig. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und dir zu zeigen, wie geil das Metzgerhandwerk wirklich sein kann! Du hast Fragen zur Ausbildung? Wir helfen dir gerne weiter!

Ansprechpartner: Patrick Funke
Mail: patrick.funke@bio-dreymann.de